软软fufu卡仕达酱包-无水无油一次性发

作者： 冠儿饱饱Le

网上学来的方子，没想到真的巨好吃，蓬松暄软，中间的酱心软fufu的，口感超级棒~没什么难度，按照比例做就OK。

用料

• 面团 配料
• 普通面粉 250g
• 糖 15g
• 酵母 4g
• 盐 1g
• 牛奶 120ml
• 鸡蛋 1个
• 卡仕达酱 配料
• 蛋黄 4个
• 糖 20g
• 玉米淀粉 20g
• 牛奶 250ml

软软fufu卡仕达酱包-无水无油一次性发的做法步骤

步骤 1

卡仕达酱配料

步骤 2

除牛奶，其他放入碗中混合

步骤 3

牛奶加热，倒入碗中，搅拌均匀。

步骤 4

倒入锅中。小火慢熬，不停地搅拌。

步骤 5

熬至浓稠，卡仕达酱就做好了。

步骤 6

装入裱花袋，备用。

步骤 7

面粉按配方加入容器中

步骤 8

揉成面团

步骤 9

切成剂子

步骤 10

团成小面团

步骤 11

擀成牛舌状，挤入卡仕达酱。

步骤 12

折叠包起来，捏紧边缘

步骤 13

盖上保鲜膜，醒发。(醒发时间受室温影响)

步骤 14

醒发至明显蓬松，变轻。

步骤 15

锅中无油，中小火烙

步骤 16

烙至一年金黄，翻面儿。

步骤 17

松软的卡仕达酱包就好了

步骤 18

巨巨巨巨巨好吃…

菜谱创建时间：2022-12-01 16:05:41