葱烧素鸡大排[咸甜口 小朋友也可以吃哟]

作者： 半糖小熊

最近网上葱烧大排好火呀 看得我口水直流 加入了我最爱的素鸡同样也很好吃 一碗调料就可以做出来 很简单

用料

• 葱 1把
• 料酒 4勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 姜 三片
• 淀粉 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2勺
• 素鸡 一条
• 梅花肉/里脊肉 400g

葱烧素鸡大排[咸甜口 小朋友也可以吃哟]的做法步骤

步骤 1

肉切片 刀背拍薄 梅花肉 里脊肉都可以

步骤 2

拍薄后加入盐/胡椒粉/料酒/生抽 拌匀后加入一个鸡蛋一勺玉米淀粉腌制10分钟

步骤 3

调一碗酱料 两勺老抽 三勺生抽 一点糖 半碗水

步骤 4

淀粉面粉1：1混合

步骤 5

肉的双面沾满粉 抖掉多余粉

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步骤 6

步骤 6

半煎半炸 双面金黄[一面煎硬再翻面]

步骤 7

煎好后捞起来

步骤 8

锅底姜片+小葱

步骤 9

放上煎好的肉片+煎好的素鸡[也可以不加 素鸡双面煎黄记得泡在冷水里] 倒入事先调好的酱料

步骤 10

大火收汁

步骤 11

这个是不加素鸡版

葱烧素鸡大排[咸甜口 小朋友也可以吃哟]的小贴士

这道菜小孩老人都可以吃

菜谱创建时间：2022-11-25 13:56:53