家常菜～番茄豆腐

作者： 每天都不想上班的喵

家常菜，口感偏酸，简单美味，适合老人和小孩。

用料

• 豆腐 1块
• 番茄 1个
• 蒜 1瓣
• 盐 1克
• 玉米淀粉 1勺
• 老姜 1块
• 小葱 1根
• 生抽 1勺

家常菜～番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

1.备菜:番茄切小块，老姜切丁，大蒜切末。 2.玉米淀粉加水调匀备用

步骤 2

2.油热下番茄，蒜末，老姜，一勺盐一起翻炒。(加盐番茄更容易炒成番茄酱)

步骤 3

番茄炒至软烂加入少量生抽和少量水煮开后加入豆腐，豆腐小火闷一会加入淀粉水，起锅加葱花。(因为前面放了盐和生抽，起锅不用再放调料)

家常菜～番茄豆腐的小贴士

1.盐和生抽要适量，不然容易咸 2.水一定不能多，水多了番茄的味道就没有那么浓郁了。 3.有番茄酱可以在炒好番茄以后加入适量番茄酱。

菜谱创建时间：2022-10-21 19:20:32