蜜汁豆泡

作者： 欢喜料理

这款豆泡来自上海朋友的研发，不是红烧口感，是甜蜜蜜的感觉～ 【文末有炒锅做法】

用料

• 【3人份左右】
• 油豆腐 260克
• （以下是调料）
• 植物油 20克
• 老抽 10克
• 生抽 30克
• 甜菜糖 30克
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 开水 300克

蜜汁豆泡的做法步骤

步骤 1

准备食材～

步骤 2

美善品主锅中装入蝴蝶棒。

步骤 3

加入所有调料，以5分钟/100度/反转1速加热。

步骤 4

这一步骤完毕～

步骤 5

将油豆腐加入主锅，以10分钟/100度/反转1速烹煮。

步骤 6

取下杯盖，5分钟/Varoma/反转1速收汁。（根据收汁情况调整时间，如喜欢汤汁多一些，可减少收汁时间）

步骤 7

盛出～装点上白芝麻与青椒粒～

蜜汁豆泡的小贴士

我用的是白玉豆泡，口感比较好，正好每袋130克。 小美最多一锅能做300克。 【炒锅做法】 1.起锅热油，放入八角香叶煸香。 2.加入生抽、老抽、甜菜糖、开水。 3.烧开后放入豆泡，中火炖20分钟左右。 （根据收汁情况调整时间，如喜欢汤汁多一些，可减少收汁时间）

菜谱创建时间：2022-09-03 21:05:07