猪肝瘦肉炒丝瓜

作者： Cindyxianxian

两人份 简单容易上手 荤素搭配，一个菜一顿

用料

• 丝瓜 2根约500g
• 瘦肉 150克
• 猪肝 150克
• 蒜头 4瓣
• 姜 1小块
• 盐 1盐勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少量
• 生粉 适量
• 花生油 适量

猪肝瘦肉炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

猪肝瘦肉切片，加入拍好的姜蒜，一盐勺的盐，一勺蚝油，两勺生抽，少量白胡椒粉，适量的生粉抓匀，再淋一点花生油抓匀。腌20分钟。

步骤 2

丝瓜削好后切滚刀块

步骤 3

热油下猪肝瘦肉大火炒至变色，倒出来。

步骤 4

把炒猪肝瘦肉的汁倒回锅中，倒入丝瓜，中火炒至变绿色

步骤 5

炒至绿色，倒入猪肝瘦肉，大火翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入一碗清水，盖盖子大火煮一分钟。 一分钟后翻一下再盖盖子煮一分钟。

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2022-08-19 18:44:37