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朋友建议我开个小馆子😅😅香辣鱼块太香了🔥

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以后我开店,香辣鱼块就是我的招牌菜👍家人吃过都赞不绝口

用料

朋友建议我开个小馆子😅😅香辣鱼块太香了🔥的做法步骤

步骤 1

来,先来一张成品图😍

步骤 2

🌿🌿食材:草鱼一条,葱姜蒜,青红辣椒,酒糟 🌿🌿做法:1️⃣草鱼切块加葱姜,盐,胡椒粉,料酒拌匀腌制30分钟,再放一勺淀粉拌匀,锅中倒入平时炒菜多一点油,油温六成依次下入锅炸(一定不要着急翻面,待定型再翻另一面炸)炸至两面金黄盛出 2️⃣锅中留底油,放葱姜爆香,加一勺豆瓣酱,一勺辣椒面炒出红油,倒入鱼块炒匀,加入半碗清水

步骤 3

3️⃣加一勺生抽,半勺老抽,一勺酒糟翻炒均匀后咕嘟1分钟,起锅放点青红辣椒碎,少许鸡精,葱段炒匀装盘,超级香辣无敌鱼块,下酒下饭菜~

步骤 4

外酥里嫩

步骤 5

真的太下饭啦😋😋

菜谱创建时间:2023-05-23 18:01:43
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