大米淘洗干净沥干水分，生姜切2毫米粗的丝（不要太细），紫苏叶子洗净晾干水分。
大米下入锅中，小火不停翻炒，炒至变色微黄。
放入姜丝不停翻炒，炒至姜丝变干（此时大米颜色更深了一些）。
放入紫苏叶子不停翻炒，至紫苏水分炒干呈卷曲茶叶状（大米已炒透，颜色变成金黄）。
摊开晾凉，装入密封玻璃罐里存放。
取适量煎煮即可。茶色清亮，淡淡的清香中微微透出些许姜丝的辛辣，非常适合伏天的一款茶饮☀️ 添加枸杞、红枣增加风味。
1，紫苏和生姜的量可根据个人喜好调整。 2，全程小火，不停翻炒。