面包蔬菜饼

作者： 骑着蜗牛去度假

俄乌战争前，吃不完的面包变硬，一般都是带着孩子去野外喂鸭子。自从战争开始，货币膨胀，物价的飞涨让我不得不考虑如何精打细算，不浪费。 随意吃不完的面包我会基本冻起来，再次利用！

用料

• 面包屑 350克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 3个
• 菠菜 230克把
• 胡椒 少许
• 盐 少许
• 欧芹 20克把

面包蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

从冰箱拿出的面包在室温15分钟稍微变软，破壁机打成面包屑。或是家里吃不完的馒头，都可以一样操作。 这里我用的是超市的冷冻菠菜。

步骤 2

鸡蛋，牛奶分次加入面包屑。

步骤 3

大概成现在的样子，可以捏成团。

步骤 4

放欧芹跟菠菜。这里大家也可以买新鲜的菠菜然后戳水放凉再加入。

步骤 5

最后入盐跟胡椒，具体多少克看自己的口味。

步骤 6

电饼档里每面煎至1分钟即可，因为这里面只有鸡蛋是生的，所以很开熟的！

菜谱创建时间：2022-07-18 21:39:31