素食 豆角香菇素火腿拌饭

作者： 不可能的事

两人份

用料

• 鲜香菇 3-5朵
• 豆角 一把
• 齐善素火腿肠 2根
• 姜，八角，生抽，齐善斋蚝油，盐

素食 豆角香菇素火腿拌饭的做法步骤

步骤 1

香菇切薄片，豆角切丁，素火腿肠切丁。姜切厚片，只需要一片。

步骤 2

锅中放油，油量大约是铁锅煎1.5颗蛋的耗油量量。小火，放姜片，八角一颗。

步骤 3

出香味了后中火放香菇丁，翻炒翻炒出香味，香菇略微萎缩后，放素火腿肠和豆角。炒到豆角翠绿了，倒水，比完全淹没高一两厘米。

步骤 4

放1-2勺生抽。斋蚝油一甩。盐适量。水开后小火，焖10-15分钟。豆角熟了，汁水又很丰富，这个程度最适合。

步骤 5

把饭倒进去拌一拌开吃！

菜谱创建时间：2022-06-24 19:01:14