椒丝炒通菜

作者： 香橙小姐的餐桌

用料

• 空心菜 600克
• 小米辣丝 两只
• 青辣椒丝 少许
• 蒜头碎碎 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 花生油 适量
• 开水 适量

椒丝炒通菜的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1、把通菜择好，洗干净。 2、青红辣椒切成丝，我喜欢有点辣味，所以用小米辣，也可以用普通红尖椒，红色辣椒可以点缀一下颜色。 3、蒜头切碎。 4、准备一小碗开水/热水

步骤 2

开始烹饪： 1、热锅热油加入蒜头碎碎炒香，再把双色辣椒丝倒入翻炒一下，然后把通菜倒入，沿着锅边加入少许热水/开水，然后迅速盖上锅盖焖一下，几十秒后拿起锅盖，翻炒片刻，加入热水加盖这个步骤可以让通菜成熟快一些。 2、翻炒均匀后，加入少许盐调味。 3、菜差不多好了，沿着锅边加入一点点酱油翻炒均匀即可装盘。

菜谱创建时间：2022-06-01 20:26:51