用APP打开 
意大利熏火腿、无花果和 碳烤桃肉色拉（ref.《凯蒂的周末美食》凯蒂·奎恩·戴维斯）
451人浏览 33人收藏 0人做过
作者：
Funjoy
用料
意大利熏火腿、无花果和 碳烤桃肉色拉（ref.《凯蒂的周末美食》凯蒂·奎恩·戴维斯）的做法步骤
步骤 1
原菜谱。
步骤 2
无花果切两半，切面向上淋一点龙舌兰糖浆，空气炸锅（或烤箱，见原方）180度烤5分钟，取出备用；
步骤 3
烤无花果时将核桃仁（或碧根果）放不粘炒锅里用中火干炒到轻微焦黄，过程中不时晃下锅；
步骤 4
再加一点龙舌兰糖浆拌均匀，放一边冷却后纵向切片；
步骤 5
桃子切两半（我切了多半），将平底锅中火加热至快冒烟，喷1克橄榄油，把桃子肉面向下放入锅中；
步骤 6
煎烤2~3分钟直到桃肉上出现碳烤纹，翻过来再烤1分钟；
步骤 7
将沙拉用料中剩下的龙舌兰糖浆和10ml清水混合，用勺子小心浇在桃子上（会溅出来，发出嗞嗞声），再烤1分钟左右后取出，如果是切半的桃子此时把每个半块切半或者切成3片；
步骤 8
制作甜奶油酱： 只要把所有材料放在一个碗里搅打混合好就可以了；
步骤 9
把所有食材放在一个大浅盘里，撒上捏碎的蓝纹奶酪块、海盐、黑胡椒；
步骤 10
完成。
菜谱创建时间：2022-05-14 13:37:41
