羊奶酪蛋糕&无花果火腿球

作者： 晴天小超人

阳春三月，在和煦的春光下来一场暖暖的春日下午茶。风味独特的羊奶酪蛋糕，再来一盘无花果火腿球小食，搭配上托卡伊贵腐甜酒，好好享受这明媚的光景！ 各种来自欧盟的上好食材，组成了迷人的午后时光，才是不负美景美食的最好选择～ 欧盟食材以“高品质”、“安全性”、“真实性”、“可持续性”，四大优势而闻名，以及质量安全管理体系，让我们买的放心，用的安心，吃的开心～ 同时下厨房站内“春日「欧」气野餐季”活动正在火热进行，快戳活动链接去参与吧～ 👉：https://www.xiachufang.com/juno/cms/28029 而且现在这些食材都可以在天猫上购买同款哦！

用料

• #羊奶酪蛋糕
• 希腊Feta菲达奶酪PDO 100g
• 丹麦奶油奶酪 150g
• 奥地利青柠汁 10ml
• 德国淡奶油 150g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 75g
• 玉米淀粉 10g
• #无花果火腿球
• 西班牙塞拉诺火腿 适量
• 荷兰艾登奶酪 适量
• 西班牙Estepa埃斯特巴橄榄油PDO 30ml
• 德国蜂蜜 8ml
• 意大利Aceto Balsamico di Modena摩德纳香醋PGI 15ml
• 希腊卡拉马塔橄榄 适量
• 匈牙利Tokaji托卡伊葡萄酒PDO
• 无花果 适量

羊奶酪蛋糕&无花果火腿球的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

这款羊奶酪蛋糕，主要使用的奶酪都来自欧洲，以安全性、高品质、真实性和可持续性著称的欧盟食材，让这款蛋糕更加美味安心！一起来制作吧！

步骤 3

希腊菲达奶酪PDO室温软化一下，加入一半德国淡奶油用手持搅拌棒混合均匀

步骤 4

加入丹麦奶油奶酪和细砂糖分别搅拌均匀

步骤 5

依次加入奥地利青柠汁和鸡蛋搅拌均匀

步骤 6

倒入剩下的一半德国淡奶油搅拌均匀

步骤 7

倒入12厘米圆形模具（提前垫好烘焙纸）至9成满，振匀

步骤 8

放入预热好的烤箱中上层，方便蛋糕上色

步骤 9

上火220度下火150度18分钟，蛋糕上色后调至上下火150度20分钟

步骤 10

烤好后取出放凉，最后需要冰箱冷藏一晚，可以使蛋糕更好的定型和增加风味

步骤 11

接着我们来做这款好吃又好做的无花果火腿球小食；拿出荷兰艾登奶酪切片，无花果切四辦不要切断

步骤 12

将西班牙塞拉诺火腿卷起奶酪片

步骤 13

塞在无花果中间，最后插上香草、豆苗或者芝麻菜

步骤 14

接着来做酱汁，将西班牙埃斯特巴橄榄油PDO、意大利摩德纳香醋PGI和德国蜂蜜放入容器中摇匀

步骤 15

将制作好的酱汁淋在无花果上，摆几颗希腊卡拉塔马橄榄，这道好看又好吃的小食就做好啦～

步骤 16

配上匈牙利托卡伊葡萄酒PDO，下午茶直接上一个level！

菜谱创建时间：2024-04-12 17:53:06