老干妈回锅肉

作者： 微笑的鱼DAN

2022疫情期间 没有多少事情做 专门在家研究各种吃的 发现老干妈和黄豆酱的搭配 真是绝绝子 但是遗憾的是没有青椒卖（其实是有七天是没有任何的菜卖的了 这些都是冰箱里挖出来的）以后就当做这个特殊时期的回忆吧 加油 胜利就在前方

用料

• 五花肉 半斤
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 大葱 半根
• 姜片 五片
• 蒜瓣 五瓣
• 老干妈 一大勺
• 黄豆酱 一大勺
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 一小瓶盖

老干妈回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉 洗干净 ，洗锅 水烧开 烫一下五花肉 去生。 然后，捞出晾凉 切薄片 倒入一瓶盖料酒 放入五片姜片 搅拌一下。 锅洗净 烧热 倒入切好的五花肉翻炒。

步骤 2

切好红椒 黄椒 大葱 拍5瓣蒜米 备用

步骤 3

五花肉炒至焦黄

步骤 4

倒入大葱 蒜瓣 一大勺黄豆酱 翻炒 倒入红 黄椒

步骤 5

加入时间的 酱油 蚝油 继续翻炒

步骤 6

炒到红黄椒微熟 放入一大勺老干妈 翻炒几下 盛出

步骤 7

盛碗米饭 来吃吧

老干妈回锅肉的小贴士

用铁锅的话 锅一定要烧热 热锅冷油 才不会粘锅

菜谱创建时间：2022-04-03 02:42:25