清蒸腊鱼

作者： 微笑的鱼DAN

大海里打的新鲜蜡鱼味道鲜美，肉不柴，一岁多的宝宝很爱吃，而且最近最肉太贵了，只能靠海鲜艰难度日~哈哈

用料

• 姜两片
• 葱三小棵
• 食盐少许
• 酱油少许
• 葵花籽油少许
• 新鲜蜡鱼一条（大约半斤）

清蒸腊鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜蜡鱼叫卖鱼的老板帮处理好，取一条洗净、改刀，葱姜洗干净。

步骤 2

用几颗盐抹一下鱼身，小宝宝吃的几颗盐就好了，不用太咸。放上姜片、葱白（葱叶迟点再放），放入锅里蒸十三分钟，开锅盖放入葱叶、放点葵花籽油、淋上几滴酱油，再蒸个两三分钟就可以了。

步骤 3

蜡鱼背部的鱼刺少，到鱼背部和鱼肚子交接那里刺会比较多，夹给小宝宝的时候要小心点了。

菜谱创建时间：2019-08-31 14:20:53