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鱼香肉丝

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作者: 安安的Daddy
每次不知道做啥,就拿出这道菜 家里的学生,每次都吃的满嘴流油 试一试,学会我的做法,成为您的手艺 美食需要分享

用料

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝腌制: 1勺生抽 3勺水淀粉(1勺淀粉溶解在3勺水里) 1勺食用油 三分之一勺盐 三分之一勺白胡椒粉 抓匀

步骤 2

调味品准备: 两片姜,切沫 大葱切6片葱花 三瓣蒜,拍碎切沫 郫县豆瓣酱1勺 酱汁调制:(4321原则) 香醋4勺 清水3勺 生抽2勺 白糖1勺 淀粉1勺 盐半勺 味精5分之1勺

步骤 3

炒菜: 1.热锅凉油,放姜末,放蒜沫,下肉丝划散炒熟盛出 2.大火,热锅凉油, 放入1勺郫县豆瓣酱,快速划散,避免粘 连锅底 放葱花 放胡萝卜丝炒1分钟, 放木耳丝,翻炒2分钟, 放青椒丝,快速翻炒至青椒断生 3.溜着锅边倒入酱汁,大力翻炒均匀,出锅啦!拌匀米饭,享用吧!

步骤 4

菜谱创建时间:2023-10-24 22:11:50
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