茭白炒肉丝

作者： 贺呵呵的北漂小厨房

茭白脆嫩，肉丝嫩滑，解馋下饭~

用料

• 茭白 2根
• 瘦肉 100克
• 胡萝卜 1
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 盐
• 蒜苗

茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

茭白、胡萝卜、肉分别切成丝。肉丝加淀粉抓匀，炒出来更嫩滑，茭白焯水30秒捞出

步骤 2

油热滑入肉丝，变色后捞出备用

步骤 3

另起锅热油加蒜苗根部炒香，倒入茭白，加一勺生抽

步骤 4

茭白炒软后加入肉丝，胡萝卜丝，加盐，鸡粉，大火翻炒2分钟

步骤 5

加入蒜苗叶子

步骤 6

出锅啦

茭白炒肉丝的小贴士

蒜苗可以用葱代替 肉丝也可以稍微加点料酒提前腌制一下 切细一点更好吃（我没有刀工这种东西）

菜谱创建时间：2022-03-28 13:39:11