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我儿子最爱吃的土豆豆腐

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作者: 水木耳日
我儿子跟大人一起吃饭后,给他吃得第一道菜,一直非常爱吃,豆腐越好越好吃

用料

我儿子最爱吃的土豆豆腐的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块,然后用水冲一冲,去除土豆表面的淀粉 豆腐切小块(我这个不小)

步骤 2

热锅凉油(油稍微多一点),油热放花椒和葱花,炒香放土豆(小心会崩水),可以先用小火煸土豆(防崩水),然后加生抽(酱油也可以)

步骤 3

土豆多炒一会,然后下豆腐,继续煸炒,炒到锅里的油都被豆腐土豆吸没了

步骤 4

加水炖(一定要炖,炖才香),水不要没过菜,然后加盐,鸡精,十三香(少放),翻一翻菜,让调料均匀些 盖锅盖小火慢炖10-15分钟

步骤 5

最后一步,时间到了,锅里如果还有汤,就大火稍微收收汁,没汤直接出锅。

菜谱创建时间:2019-08-06 16:25:24
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