三色椰浆米面包

作者： 恬妈爱美食

米面包的口感一直很好，加入椰浆后就又多浓浓的椰香味，放三天都是软软的，喜欢的可以试一下。

用料

• 大米面包粉 550克
• 椰浆 350克
• 全蛋液 50
• 白砂糖 60克
• 盐 6克
• 即发干酵母 6克
• 无盐黄油 20克
• 抹茶黄油 20克黄油+10克抹茶
• 紫薯黄油 20克黄油+10克紫薯粉

三色椰浆米面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的部分揉至粗膜后平均分成3份，一份加黄油揉至完全扩展阶段，剩下的两份分别加入抹茶黄油和紫薯黄油，揉至完全扩展阶段。

步骤 2

不用松弛，直接每个面团分割成四等分，盖保鲜膜室温松弛20分钟。

步骤 3

取一个面团擀成长方形后卷起，放入烤盘，然后放进温度37℃湿度75%的发酵箱醒发至原来的两倍大。

步骤 4

同样的步骤做好抹茶的。

步骤 5

再做好紫薯的。

步骤 6

发酵好的面包表面筛上高筋粉，割出自己喜欢的样子后放入预热好的烤箱，温度170℃12分钟。

步骤 7

出炉了！

步骤 8

软软的，放三天都不会硬，味道更是不用说了。

菜谱创建时间：2022-02-19 18:27:42