超快手吐司榴莲披萨（烤箱，空气炸锅，煎锅均可）

作者： 厨神Chef

榴莲狂热粉，但是用觉得店里的榴莲披萨不过瘾，还是我自己来吧！ 披萨坯子没有高温炉很难烤出意式披萨的饼底，看了各种方子，发现做饼底的方式与面包相似，这里的饼底就用面包代替了，效果出乎意料的好！ 由于材料基本都是熟的，只要上层芝士融化，上色就好了，很快，100%成功率！！！ 材料都是适量，我用了900g榴莲肉（含核重），有点多，做完榴莲层10mm厚

用料

• 榴莲 500克
• 马苏里拉 150克
• 丘比沙拉酱香甜口味 2勺
• 面包片（醇熟全麦） 5片（其他面包也可）
• 盐（可不加） 5克

超快手吐司榴莲披萨（烤箱，空气炸锅，煎锅均可）的做法步骤

步骤 1

1.面包片单面涂一层丘比沙拉酱（香甜口味）

步骤 2

2.榴莲肉去核铺在面包片上（厚度5mm左右就行，看个人口味和榴莲量而定） ps：可以在铺完榴莲后，微微撒一点盐，一点点！！！可以增加口味层次，提升甜度，控制不好可以不撒！！！

步骤 3

3.撒一层马苏里拉奶酪

步骤 4

烤箱：230℃烤30min左右，上层芝士上色即可（金黄色）。 空气炸锅：200℃烤30min左右，中间打开看一看，空气炸锅局部加热，看有没有糊。 平底锅：盖上盖子，中火20min左右，上层芝士融化即可。

超快手吐司榴莲披萨（烤箱，空气炸锅，煎锅均可）的小贴士

面包片，榴莲都可以直接入口，只有芝士不熟，火候很好控制，一目了然。 调味没难度，沙拉酱就够了。之前我也有尝试过其他方子用奶油奶酪的，口味差别不大。 让家中不常备奶油奶酪的宝贝们也能做榴莲披萨哦～～

菜谱创建时间：2022-02-14 18:29:36