图文教程|福气爆棚的福袋蛋糕

作者： 小北的日常

忙忙碌碌的牛年过去了迎来崭新的虎年 做个装满福气的福袋蛋糕 希望大家能在来年虎虎生威 红红火火

用料

• 纯牛奶 200g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 54g
• 低筋面粉 35g
• 玉米油 15g
• 淡奶油 200g
• 红曲液 适量
• 新鲜水果 适量

图文教程|福气爆棚的福袋蛋糕的做法步骤

步骤 1

碗中倒入200g牛奶+2个鸡蛋+40g细砂糖，搅匀

步骤 2

依次加入35g低筋面粉+玉米油15g+红曲液（4-5滴左右）分别搅拌均匀

步骤 3

过筛面糊

步骤 4

盖上保鲜膜放入冰箱静置半小时

步骤 5

碗中倒入200g淡奶油+14g细砂糖，打发至7成不流动，放进冰箱

步骤 6

取出面糊 热锅 舀一勺到温热的平底锅上，做蛋饼

步骤 7

蛋饼液定型即可取出冷置一旁

步骤 8

用圆形模具对烫出的饼皮切边

步骤 9

找个碗口大深度浅的碗，铺上饼皮垫上蛋糕底（塑料杯大小即可）

步骤 10

挤上奶油，摆上自己想吃的水果

步骤 11

再挤上一层奶油，把饼皮卷起来

步骤 12

找丝带打结，最后再进行装饰 完工

步骤 13

回归家庭烘焙，享受品味生活

图文教程|福气爆棚的福袋蛋糕的小贴士

要提前准备一个蛋糕底哦，戚风、蒸蛋糕、小餐包等都可以哦 祝大家虎年快乐~

菜谱创建时间：2022-02-07 17:06:29