香菇炒鸡蛋（老公孩子都喜欢）

作者： 小贵的美食进阶之旅途

香菇炒鸡蛋，这样做香辣下饭，老公孩子都喜欢，赶紧行动起来吧！

用料

• 香菇 7朵
• 鸡蛋 3个
• 小米辣 2个
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 适量

香菇炒鸡蛋（老公孩子都喜欢）的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，根部分开，分别切成片备用。

步骤 2

锅中烧水，水开放入香菇焯水1分钟左右。

步骤 3

小米辣切小段，蒜切片，小葱葱白切小段。

步骤 4

调个料汁：碗中加入1勺生抽、1勺耗油、1勺淀粉、1大勺水，搅拌均匀备用。

步骤 5

起锅热油，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。

步骤 6

油热下葱蒜小米辣炒香，倒入香菇炒出水份，倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤 7

香菇直接这样炒，不加鸡蛋也很好吃。

香菇炒鸡蛋（老公孩子都喜欢）的小贴士

1、调料可以根据个人口味增减。 2、香菇单炒也很好吃。

菜谱创建时间：2021-12-25 17:48:20