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糯米香肉丸子的做法

糯米香肉丸子

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小贵的美食进阶之旅途
软、糯、鲜香的糯米香肉丸子,营养丰富,易操作,喜欢的厨友还在等什么呢,赶紧行动吧!

用料

糯米香肉丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备2勺糯米,提前用冷水浸泡4小时以上。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜和葱切末,放入肉末中,放1勺生抽,1勺料酒,适量盐,少量鸡精,少量花椒粉,1勺淀粉,碗中打入1个蛋清,将所有的调料搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的芝麻香油,将拌好的肉末朝一个方向搅拌,将肉末搅拌至上劲有弹性。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米控干水份。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘子下面刷油,用筷子或勺子取适量肉末,放在糯米里裹一圈,用手轻轻团成丸子,装入盘中,将所有的丸子做好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加适量水,冷水上锅,大火蒸25-30分钟,出锅撒点葱花。

糯米香肉丸子的小贴士

1、糯米一定要提前浸泡。 2、蒸的时间比较长,锅里水一定要加够。 3、调料可以根据自己的爱好有所增减,不喜欢鸡精的可以不放,芝麻香油也可以换成其他的油。 4、为了不浪费蛋黄,1个鸡蛋也可以。 5、糯米多泡了也没关系,可以和米饭一起煮的呢!

菜谱创建时间:2020-06-20 09:41:27
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