鸡胸肉切成丁,加少量料酒、盐、生抽、白胡椒、黑胡椒,抓拌均匀
西葫芦也切成丁,简单去一下籽
少油,油热下鸡胸肉滑散,差不多变色盛出
用锅里剩余的油炒西葫芦,加一点盐,炒至断生变色
加一点生抽
下鸡丁继续翻炒
少加一点清水,稍微煮个一两分钟入味
西葫芦烧透了就可以了,真的非常好吃而且还没什么脂肪