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大骨头炖酸菜

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作者: 大锤子妈

用料

大骨头炖酸菜的做法步骤

步骤 1

买回来的大骨头洗干净,冷水上锅加几片姜焯水备用。

步骤 2

我用的香料比较少,只有葱姜辣椒八角。

步骤 3

焯水的大骨头放进锅里+开水+葱姜八角辣椒+蚝油+生抽。再炒个糖色倒进炖锅里。焯过水的肉尽量直接用开水煮。

步骤 4

宽粉泡一下

步骤 5

酸菜投洗干净。

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步骤 6
步骤 6

大骨头先炖40分钟,加入酸菜和粉条,再炖20分钟,出锅。

步骤 7

炖好出锅。

菜谱创建时间:2021-10-16 13:02:52
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