姜葱焗多宝鱼

作者： shymaillws

好喜欢姜葱的香味，发现姜葱跟多宝鱼好搭配哦୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭ 1大勺约=15ml(克) 1小勺约=5ml(克)

用料

• 多宝鱼 1条
• 腌料：
• 红米酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 盐 1/2小勺
• 姜葱汁：
• 姜蓉 2大勺
• 葱末 3大勺
• 热油 2大勺
• 白糖 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 料头：
• 蒜头、姜块、红葱头 一碗

姜葱焗多宝鱼的做法步骤

步骤 1

多宝鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，在鱼身上切几刀方便入味

步骤 2

将腌料倒入涂抹均匀，腌制20-30分钟入味

步骤 3

姜块用刀背剁成姜蓉，葱切成葱花

步骤 4

油烧热浇在姜葱蓉上面，逼出香味

步骤 5

热锅倒油，倒进料头小火煸出香味

步骤 6

将腌好的多宝鱼放在料头上面，将腌料也倒进锅里，把姜葱蓉铺在鱼身上，盖盖大火焗5分钟

步骤 7

葱姜味香、肉嫩少刺的多宝鱼

姜葱焗多宝鱼的小贴士

喜欢吃姜葱的可以多做点放鱼身上

菜谱创建时间：2021-10-15 20:05:13