灌汤包（自制干净又美味）

作者： 木子李_520

灌汤包一般都在饭店吃得多，其实家里制作也很简单

用料

• 猪皮冻 150克
• 饺子皮 50张
• 猪肉 500克
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 葱姜水 小半碗
• 葱花 适量
• 香油 1勺
• 食用油 20克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤

步骤 1

前腿肉，四肥六瘦，剁成肉泥

步骤 2

加生抽，老抽，白胡椒粉，盐，糖，香油，葱姜水（分三次加），顺时针搅拌，葱花撒表面，锅中烧热油交在葱花上，继续搅拌均匀

步骤 3

加猪皮冻，（制作猪皮冻方法可以搜索下）

步骤 4

饺子皮擀薄，

步骤 5

饺子皮边缘抹点清水，包成包子形状，每个包子馅儿里面放两块猪皮冻

步骤 6

冷水上锅蒸10分钟，现包现蒸，其余放冰箱冰冻。

步骤 7

浓浓汤汁

步骤 8

早餐

菜谱创建时间：2021-08-22 18:07:29