超级快手小美一锅多菜（含米饭）一锅端

作者： 优果乐

小美的一锅三菜（多菜）最适合忙碌的上班一族。不麻烦，低油健康，一个小美锅也能同时出几个菜。简单、营养、又丰盛的一餐饭就好了。

用料

• 鲈鱼一条（也可以是多宝鱼/桂鱼） 约500g
• 鸡蛋 1个
• 杏鲍菇 2个
• 胡萝卜 1根
• 米 适量
• 水 1000克
• 姜葱蒜 适量
• 生抽 20克
• 食用油 20克
• 米 500g

超级快手小美一锅多菜（含米饭）一锅端的做法步骤

步骤 1

小美蒸锅盘：铺上油纸（烘焙纸）露出侧面气孔，如图👆。洗净清理好的鱼，鱼下面垫上姜蒜，鱼肚子里放个葱结。 小美蒸锅：胡萝卜切丝、杏鲍菇丝、鸡蛋挑散加温水（蛋液和水的比例1:1）加适量盐和猪油（猪油可忽略）盖上耐高温保鲜膜。 菜也可以放茄子🍆、金针菇、娃娃菜、苦瓜…… 自己喜欢的，除了绿叶菜都可以。 主锅：放入1000g水 网锅：放入洗好的500g大米（可以是各种杂粮 ，总共500g。可以低于500g但是不要超过500g。） 网锅置于加了水的主锅，盖上主锅盖，架上蒸锅组。设置20分钟/温度V/速度4

步骤 2

如图⬆️

步骤 3

米蒸得少 18分钟闷2分钟就可以了

步骤 4

时间到，倒掉蒸盘烘焙纸上多余的水，鱼放40g生抽（还可以淋点热油在鱼面上，减肥忽略） 芙蓉蛋加点麻油或生抽在面上 再给素菜拌一个调料 端出沥米饭（低糖饭） 超简单省事。

步骤 5

各种搭配

步骤 6

沥米饭沥出的米汤不要浪费，可以再煮个青菜🥬来个“青菜钵”。

菜谱创建时间：2021-07-05 18:29:55