青椒火腿鸡蛋蒸包

作者： 快乐做饭的小羊

用饺子皮做的小蒸包，可以当早餐，也可以当主食，饺子皮包的话面皮没有包子皮那么厚，里面基本都是菜，热量应该算是蛮低的了，也很健康，为了备忘，记个菜谱在这儿

用料

• 青椒 3个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 1根
• 饺子皮 30片
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 少量
• 油 适量

青椒火腿鸡蛋蒸包的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜插成丝，青椒，火腿切成丝，青椒不要切太长，后面发现青椒太长容易把饺子皮戳破

步骤 2

把土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝倒入水中，煮大概1分钟捞起备用

步骤 3

热锅倒油，打入鸡蛋，炒散，炒熟，之后加入适量盐铲起

步骤 4

菜中导入鸡蛋，火腿丝，加盐，生抽，少量黑胡椒粉拌匀

步骤 5

饺子皮擀薄，擀的又大又薄那种，皮是在超市买的，擀好之后包馅翻面放入蒸锅中，大火蒸大概8分钟

步骤 6

出锅，太好看了，有虾饺那种晶莹剔透的感觉，虾饺应该也是薄面皮做的

青椒火腿鸡蛋蒸包的小贴士

锅比较小，蒸了好几锅，发现蒸的时间长一点的话土豆丝会面一些，如果想土豆丝吃起来软脆软脆的，七八分钟就可以，喜欢软一点可以多蒸会儿。

菜谱创建时间：2021-04-25 01:56:19