虾买来从虾尾巴那里开始数第三节，用牙签挑出虾线，洗干净，控水装入保鲜袋。接着再在保鲜袋里加入一勺料酒➕一勺生抽➕半勺耗油➕适量胡椒盐➕1勺半的烧烤调味粉（物产店买的，自己做的椒盐粉更好，用完了，这个初次尝试味道不错），扎紧袋口轻晃几下，进行腌制30分钟以上。腌制好后，把竹签加盐用开水烫下，擦干，从虾尾巴这里穿过去。
是这个粉。
烤盘垫锡纸，把穿好的虾一个个摆好。预热烤箱至230度。
热锅冷油，把蒜拍扁剁成蒜末，把蒜丢入锅里，煸出香味，关火。
把蒜末和蒜油均匀的淋在每只虾身上，再略微撒点烧烤调味粉。盖锡纸230度烤10分钟，再去掉锡纸烤7分钟。
烤好的虾装盘后撒七味粉。
美味开吃😃