无米炒饭

作者： 梵妖食摄

用料

• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 料酒 1勺
• 盐 20克
• 花菜 半个
• 玉米粒 一小碗
• 大虾仁 10个
• 豌豆 一小碗

无米炒饭的做法步骤

步骤 1

食材集合

步骤 2

胡萝卜削皮切丁

步骤 3

花菜洗净掰成一小朵一小朵

步骤 4

胡萝卜丁、玉米粒、豌豆煮熟

步骤 5

花菜放入料理机打碎

步骤 6

鸡蛋放少许料酒，打散

步骤 7

锅中下油，炒熟鸡蛋，盛出备用

步骤 8

锅中剩下的油炒打碎的花菜

步骤 9

翻炒至变色后加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆继续翻炒

步骤 10

翻炒2分钟加入虾仁继续翻炒

步骤 11

翻炒至虾仁弯曲、变红色，加入鸡蛋、盐等调味料，翻炒一下即可

无米炒饭的小贴士

1、虾仁需提前半小时加入料酒、盐腌制 2、后放虾仁，是为了让虾仁口感更嫩

菜谱创建时间：2021-03-12 08:45:25