日式溏心卤蛋

作者： 维多利亚_梧桐树Joy

用料

• 鸡蛋 6个
• 生抽 80毫升
• 老抽 40毫升
• 味淋 100毫升
• 清酒 30毫升
• 冰糖 30克

日式溏心卤蛋的做法步骤

步骤 1

有机鸡蛋6颗，冰糖30克，酱油120克（生抽80、老抽40），清酒30克，味淋100克 1、煮鸡蛋，小美6直接选择溏心蛋模式。小美5，设定12分钟/V/速度1 蒸煮，煮好后都需要立刻冷水冲凉。 2、将其他调料放入主锅，设定6分钟/100度/速度1， 煮开冷却后再将鸡蛋剥壳浸泡，冰箱冷藏一夜即可食用。 原汁可冰箱冷藏，继续做2-3次，味道还保持。

菜谱创建时间：2021-02-12 19:09:48