❶ 煎锅里倒少许橄榄油加热 放入牛肉糜（这里我直接用的汉堡牛肉饼 很方便）
煸炒到变色
❷ 放入番茄丁➕洋葱丁 翻炒到蔬菜变软
❸ 放入2勺番茄罗勒酱 翻炒均匀（这里的番茄罗勒酱是低卡无糖的，实在没有的小伙伴也可用番茄酱代替）
❹ 倒入白葡萄酒 翻炒均匀 转中小火 盖盖焖煮10分钟 （中间可翻拌一下 避免粘锅）
❺ 煮好的肉酱撒少许海盐黑胡椒蒜粉 翻拌调味 中间扒一个洞 打入一颗鸡蛋 四周放小番茄 盖盖中小火焖煮到鸡蛋7成熟即可 关火
❻ 做好的北非蛋上撒新鲜的水牛芝士➕新鲜罗勒叶 装盘开吃（水牛芝士也可用其他任何你喜欢的芝士代替）