韭黄鸡蛋香菇饺子~冬至快乐

作者： 陈小经135

用料

• 韭黄 500g
• 鸡蛋 3个
• 生抽 1勺
• 香油 适量
• 香菇 500g
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺

韭黄鸡蛋香菇饺子~冬至快乐的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加1勺盐，入炒锅炒熟后打碎备用

步骤 2

韭黄控干水份切小段，越小越好，盛入碗中加香油拌匀，香油的量以保证包裹住韭黄的切口，以免后期出水

步骤 3

加入打碎的香菇和鸡蛋，一个方向搅拌均匀，分别加入生抽和蚝油拌匀即可。ps：鸡蛋里有盐，拌好的馅里不用再加盐

步骤 4

包好的成品，蘸料可根据自己平时的喜好调，我个人偏爱酸汤的

步骤 5

碗里放葱花香菜紫菜，加少许盐，生抽，高汤料，白胡椒粉，辣椒油，开水冲开，加入适量陈醋备用，煮好饺子后漏勺盛入即可

菜谱创建时间：2020-12-21 09:48:36