藕片削皮，洗净放入锅中，加1勺白醋防止氧化，筷子插入就熟了。
捞出过凉水切薄片，拿一个干净的碗加入1勺粗辣椒面，1勺细辣椒面，3勺白芝麻，泼热油，加入4勺生抽，老抽半勺，1勺耗油，1勺孜然粉，1勺五香粉搅拌均匀。
藕片与料汁放在一起搅拌均匀就可以吃了。