低热量热狗🌭️面包💕

作者： 慧的美食每刻

一次发酵，简单操作！ 低糖 低油 健康的面包！ 单个面团模具尺寸11.4*4.3*4（长宽高）

用料

• 高筋面粉 240克
• 低筋面粉 60克
• 红薯泥 40克
• 牛奶（不加红薯泥加20克牛奶） 190克
• 零卡糖 20克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 玉米油（无味油） 20克

低热量热狗🌭️面包💕的做法步骤

步骤 1

所有材料一次加入厨师机，揉到扩展阶段，不需要很薄的手膜。

步骤 2

称一下面团平均分成八份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3

松弛好的面团擀成椭圆状

步骤 4

从侧面长边卷起，将收口处捏紧，收口冲下放入模具中。

步骤 5

开启烤箱发酵功能，放1⃣️杯约40度热水，让面团发酵至原来2倍大。

步骤 6

发酵好后，烤箱预热190度。 面团表面刷上牛奶，撒上白芝麻。

步骤 7

一共需要烤25分钟，190度烤10分钟转180度15分钟。注意观察上色就加盖锡纸。 各家烤箱不一样温度一般在180度左右，烤足25分钟。

步骤 8

完美搭配💞

菜谱创建时间：2020-12-16 15:42:26