京酱肉丝

作者： 沁灵玥

用料

• 里脊 500克
• 葱白 3段
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 香菜 4根
• 百叶 3张
• 甜面酱+黄酱 4勺
• 料酒 2勺
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 3勺
• 蛋白 1个
• 芝麻 适量

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

把配料准备好，百叶焯水

步骤 2

肉丝切好备用，用料酒，蛋白，盐，浆一下

步骤 3

把甜面酱，黄酱，生抽，白糖，蚝油适量的水搅拌均匀，上锅蒸熟

步骤 4

锅中加热，炒香肉丝，肉丝煸熟后加熟酱翻炒，超出盛盘备用，撒白芝麻 百叶摆好，把葱丝，胡萝卜，香菜，黄瓜摆好，卷成乱，切斜段，摆盘

菜谱创建时间：2020-11-19 17:34:32