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哈密瓜馅(月饼)

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作者: 沁灵玥

用料

哈密瓜馅(月饼)的做法步骤

步骤 1

哈密瓜切丁,我是放在料理机打一秒两秒然后倒出来

步骤 2

哈密瓜过滤出汁放锅里

步骤 3

哈密瓜这么碎了,也可以剁,不过我懒

步骤 4

冬瓜煮熟,过凉水,然后用纱布挤出水分

步骤 5

冬瓜茸剁碎

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步骤 6
步骤 6

哈密瓜汁放锅里的时候放麦芽糖和白糖融化,放冬瓜茸和哈密瓜茸

步骤 7

刚开始的时候比较稀,我开的大火煮,也要翻拌,我用的不粘锅

步骤 8

慢慢的水少了,现在就可以转重货,如果继续用大火的话就要频道翻拌一下

步骤 9

满满炒成这个样子,水基本快没有了,加入柠檬汁

步骤 10

中火炒干(不停翻拌),小火炒干(翻拌,可以间歇,注意火就好了),炒饭这个样子就可以出锅了,晾凉就可以用,也可以冷藏,如果时间长就冷冻,冷冻最好搓成小球,要不然以后还要搓麻烦。

菜谱创建时间:2019-08-03 21:43:19
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