熊仔杏仁饼

作者： 是佩妮鸭

蔡姬新手1枚 第一次烤 有几个“棕”🐻 想要上色匀称 也可以最后几分钟 盖上锡纸 饼干面团全部搅拌均匀后 可分1半拌入3g可可粉 可以制作2种口味

用料

• 黄油 100克
• 盐 1/8勺
• 糖粉 75克
• 蛋黄 1个
• 香草精 1勺
• 杏仁粉 25克
• 低筋粉 155克
• 可可粉 3克
• 杏仁粒 100g(用不完，根据熊仔数量决定)

熊仔杏仁饼的做法步骤

步骤 1

搅拌面粉步骤我没拍 😓 PART 1 黄油 100g 盐 1/8勺 糖粉 75g ↑↑↑ 电动打蛋器搅拌 PART 2 蛋黄 1个 香草精 1勺 ↑↑↑加入 PART 1 电动打蛋器拌匀 PART 3 杏仁粉 25g 低筋粉 155g ↑↑↑ 加入PART 2 电动打蛋器拌匀 PART 4 分1半面团加入3g可可粉做两种口味 (我没做) 倒入保鲜膜 冷藏1小时 盖上油纸 擀成4mm厚度 熊仔模具 压出

步骤 2

放上杏仁粒 让熊仔环抱 难脱模可以压完熊仔，放冰箱5mins后脱模 (建议分批从冰箱取出面团擀平压模)

步骤 3

170° 烘烤15mins （可视自家烤箱调整温度/时间）

步骤 4

↑↑ 🐻仔的倔强 (•͈˽•͈)

菜谱创建时间：2020-09-23 22:07:31