韩式海鲜煎葱饼｜葱星人菜谱

作者： Smiley吃遍宇宙

🇰🇷韩国下酒标志性配菜！ 爱吃葱的你一定会喜欢

用料

• 海鲜(墨鱼，鱿鱼，八爪鱼，虾，蛤蜊等等有啥放啥)
• 葱 一大把
• 鸡蛋 1个
• 面粉(有条件的话用煎饼粉) 200克
• 红辣椒 1条
• 盐
• 油

韩式海鲜煎葱饼｜葱星人菜谱的做法步骤

步骤 1

这是前天在韩国餐厅吃的煎饼。被惊艳到！葱已经被煎(炸)得酥脆，再加上丰富的海鲜馅料，吃完想念了好几天。家里刚好有材料，试着做做看

步骤 2

青葱洗干净，切成一段段

步骤 3

鸡蛋，煎饼粉，加水调成糊状。将葱段倒入，拌一拌

步骤 4

海鲜切成一口大小，用盐，生粉腌制

步骤 5

红辣椒切丝

步骤 6

锅内倒入多一些的油，葱的味道才能煸出来，饼也能变脆。先放葱和面糊的混合物，再铺上海鲜和辣椒🌶️

步骤 7

中小火，将葱的水分和香味煸出。水汽变少的时候，就可以翻面了

步骤 8

借助一个碟子将海鲜饼翻面，继续中小火煎3-5分钟，时不时翻起来看看，别煎糊了

步骤 9

倒扣在盘子上出锅 香喷喷热辣辣的海鲜煎饼，完成✅

韩式海鲜煎葱饼｜葱星人菜谱的小贴士

由于我用的是面粉不是煎饼粉，而且油没有放非常多，所以成品不像韩国店里那么脆，但相对比较健康。 追求口感的友友可以用煎饼粉，然后放多点油去炸。

菜谱创建时间：2020-09-22 17:07:41