肉蛋堡

作者： 千寻1123

好吃，简单操作

用料

• 鸡蛋 一个堡一个
• 面粉 250克
• 肉馅 适量
• 酵母 3克
• 盐 1-2克
• 芝麻 随意
• 孜然粉 随意
• 辣椒粉 随意

肉蛋堡的做法步骤

步骤 1

面粉➕水➕酵母➕盐搅成这样可以流动的面糊

步骤 2

发酵半小时，看温度哈，天气冷时间会长点

步骤 3

准备一个四孔锅，先煎蛋，喷油～打蛋～放肉馅～各种调料，关于调料看自己的口味，各有不同，自己调整。煎至两面金黄，出锅备用。

步骤 4

倒面糊，不要太满，一半就行，然后把煎蛋放进去，记得是有肉的那一面朝下。

步骤 5

我这个图是反的哈🤓有肉的那面朝下。

步骤 6

煎好后再倒另一半面糊，把有蛋的那面朝下。不要怕面糊溢出来，像视频这样的手法给抹上去就行了。

步骤 7

如果想脆的就多煎一会儿，四面都可以煎

步骤 8

喷油就很好上色

步骤 9

味道还是很好吃的

肉蛋堡的小贴士

1.一定要有个四孔锅，切记不能干烧，空的位置放点水。 2.关于调料，看个人的口味自己随意添加。 3.如果要放芝麻，锅里刷油时就放一点，再倒面糊。想要上色好看，就双面刷油煎。 4.肉馅想吃牛羊猪鸡都行。

菜谱创建时间：2023-09-24 11:13:04