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鸡蛋堡的做法

鸡蛋堡

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作者: o优比o
o优比o

用料

鸡蛋堡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅:加十三香、酱油、盐、一滴香油、一滴料酒、葱末搅拌均匀。(拌饺子馅的方法就行)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲里自带的量米杯,一杯面一杯多一点的水(搅拌均匀,水量自己控制一下。)加十三香、盐、牛肉粉(可用盐替换它),搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里刷油,全程小火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入鸡蛋,把中间的黄拨开,做出来更平更容易熟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清刚刚有点泛白,加入肉馅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等鸡蛋液完全固定,用小硅胶铲和筷子配合翻面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面的步骤我做了两种方法,一种是左边的那种:不翻面,铲子直接翘起加面糊;另一种是右边那种:翻面的同时加面糊。本人觉得第二种方法,在出来比较干净。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎一会感觉面糊固定了,就用铲子把蛋堡托起,在锅里倒上面糊。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋堡翻面盖在迷糊上。每个步骤都是下面三个以此类推。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋堡两面煎至金黄色,蛋堡就完成了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱料:蒜蓉辣酱、甜辣酱、糖、孜然粉。搅拌均匀。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱料在每个蛋堡表面涂上有点点就够用。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看,这蛋堡表面,煎到这样的程度就好了。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早上上班赶时间,所以没来得及切开侧面,这是我用牙齿切的侧面哈哈!😄成次分明、很有食欲。(由于全程是小火制作,用时比较长,大概40分钟左右。)

菜谱创建时间:2023-06-13 07:46:37
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