用APP打开
蛋堡的做法

蛋堡

1.8万人浏览 372人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: SongMH
SongMH
加有两娃,对于吃,一定得健康。我用的肉馅是平时家里不会断货的自制牛肉馅饼解冻的,因为平时会用牛肉馅饼给孩子的晚餐当肉凑营养😄 面粉普通的也可以只是没有那么脆。

用料

蛋堡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉饼拿出解冻,这里面有洋葱但不多,所以也可以稍微切一些洋葱丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除温水之外所有的粉料混合一起搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分2次加入温水,第一次可以加入大部分100g左右,搅拌成粘稠酸奶状,其实稀或稠一点影响不大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵30分钟左右。我也会晚上弄好面糊放冰箱冷藏,早上拿出来缓15分钟搅拌后使用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌排气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怕肉不熟,提前煎一会,我买的美菱的蛋堡机,有点小,主要感觉电用的受热均匀。再做的时候鸡蛋打散一分为二就好,也就是一个蛋堡里半个鸡蛋。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也有培根版本,也会提前煎。 孔浅,最后都是鸡蛋打散一分为二。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我家美菱的机器,用面糊少,但是真的好吃😄 买设备的时候一定看好孔的尺寸,我家的浅了😭这个量做4个蛋堡没问题。

菜谱创建时间:2023-03-18 13:57:06
打开App收藏