苦瓜鸡蛋焖子

作者： 香水厨娘

用料

• 苦瓜 1根小
• 土鸡蛋 4个
• 盐 2小勺
• 豆油 4小勺

苦瓜鸡蛋焖子的做法步骤

步骤 1

准备一根苦瓜洗净。

步骤 2

将苦瓜切细备用。

步骤 3

准备四个土鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋液里放入两勺盐，把切细的苦瓜放在鸡蛋液里，用打蛋器搅打均匀。

步骤 5

锅中放豆油，三成油温倒入一半鸡蛋液。

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋液两面定型后从锅边倒入另一半鸡蛋液。

步骤 7

仔细看视频，鸡蛋液定型后不会大翻锅的，就利用盘子，把盘子扣在鸡蛋上倒扣，把鸡蛋再放到锅里。

步骤 8

两面金黄出锅装盘。

步骤 9

营养美味的苦瓜鸡蛋焖子就做好了。

步骤 10

这是另一面的图片，看看很有食欲吧

菜谱创建时间：2020-09-14 13:40:02