将金针菇去蒂,用手将连在一起的金针菇掰开。
放进小筐里,用流水冲洗干净。 攥去金针菇的水分。
盘子里加1大勺韩国辣酱(根据自己喜好)➕1小勺蚝油➕2小勺生抽➕1小勺芝麻油➕加1小勺料酒➕少许姜泥、蒜泥,搅拌均匀,做成调味酱。 用勺将调味酱在盘底铺平。
将金针菇放在调味酱的上边。 蒙上保鲜膜。 在600W的微波炉里加热1分30秒。
取出金针菇,上下翻动,使金针菇与调味酱完全融合在一起。 (我只加热了1分30秒。根据金针菇的量与自家微波炉的性能对加热的时间及温度进行调整!)
将辣椒与小葱切成末,撒在金针菇上。 再撒上适量的熟芝麻。
1.在洗净金针菇之后,一定要将水分攥干,才能更好地保证成品的味道。 2.没有微波炉的话,将适量的水烧开后,将金针菇下锅焯1分钟之后捞出,用凉水拔凉后攥去水分,将调味酱与金针菇拌在一起,味道也是棒棒哒!