蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）

作者： 大boss酮学

不放蚝油和糖，这道菜是很容易生酮的。因为它用油多！我常用的生抽是珠江桥牌，日本万字牌，和日本的Tamari（图里那瓶）。总之，生抽选含糖量少的；添加了糖的酱油，我生酮期间都放弃了。

用料

• 油菜心 一把，大概500克
• 橄榄油 大概180毫升
• 生抽 适量
• 蒜 6瓣

蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法步骤

步骤 1

先煮半锅水，水能没过菜就行，水里滴三四滴油。

步骤 2

油菜心把根老的部分去掉。

步骤 3

洗菜。

步骤 4

油菜放入锅里煮熟，再盛在碗里。大概煮三四分钟就好。

步骤 5

淋上生抽。大方点，在菜心上淋个遍。

步骤 6

锅里热油，放切碎的蒜。蒜香四溢，但蒜还没炸黄之前起锅。

步骤 7

浇在油菜心上。

步骤 8

可以开吃了！

蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的小贴士

虽然用油多，但是吃完，一大半的油都留在碗底。估计真正吃进肚子的油两勺多吧。按这个吃油量来计算，把菜全吃了，卡路里大概255，脂肪22.8克，净碳水3克，纤维11.5克，蛋白质10.4克。 橄榄油用一般的（黄的）就好，不要破费用初榨的（绿的），初榨的橄榄油适合沙拉，因为味道大，不适合炒。

菜谱创建时间：2020-08-23 08:35:28