蒸水蛋，又叫蒸蛋花

作者： 大boss酮学

适合小朋友和生酮酮学的简单快手菜。

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 1/4茶勺
• 水 适量
• 万字牌天妇罗酱油 适量

蒸水蛋，又叫蒸蛋花的做法步骤

步骤 1

用个偏大的碗装蛋液。

步骤 2

把蛋打散。

步骤 3

加盐。

步骤 4

加水。水和蛋液的比例是1:1。

步骤 5

搅匀蛋液和水。

步骤 6

上锅蒸。

步骤 7

装蛋液的碗需要一个盖子，防止锅里的水蒸气倒流进碗里。水开后蒸25分钟即可。

步骤 8

把蒸蛋从锅里取出。

步骤 9

淋上万字牌天妇罗酱油，就可以挖来吃啦！生酮的酮学直接这样吃 ，很有饱腹感。

步骤 10

如果是给小朋友吃，可以和上白米饭。

步骤 11

如果要再高级点，可以加一点日本人用来捏饭团的紫菜芝麻碎。

蒸水蛋，又叫蒸蛋花的小贴士

这道菜的灵魂味道来自天妇罗酱油。天妇罗酱油有点甜、有点海鲜的味道。

菜谱创建时间：2020-09-03 21:22:08