超级简易的香煎肋眼牛排

作者： Cathie0225

我家孩子不太喜欢吃肉，但是唯独对牛排情有独钟，而我却惭愧得很，自己厨艺不精，只能做点简单的…… 肋眼（Ribeye）牛排肥瘦相间，我每次都买这种，做起来也相对容易些。 为了荤素搭配营养丰富，我顺便切了两个大香菇和一根胡萝卜一起下锅，味道绝对非常美，不信你也来试试吧😋

用料

• 牛排 1块
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 生姜粉 适量
• 蒜粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 花椒 约10粒
• 八角 2个
• 大香菇 2朵
• 胡萝卜 1根

超级简易的香煎肋眼牛排的做法步骤

步骤 1

将买好的Ribeye牛排洗干净，然后将适量橄榄油、黑胡椒粉、生姜粉、蒜粉和生抽均匀涂抹在牛排的两面。

步骤 2

然后放入冰箱进行冷藏腌制（至少1小时以上）

步骤 3

平底锅中放入适量花椒和八角，不放油，加热。

步骤 4

爆香后，将腌制好的牛排放入锅中，中火慢煎。等锅内熬出油后，将切好的胡萝卜片和香菇片放到牛排旁边一起煎。待到牛排有血水渗出时翻面，如此循环，直至血水越来越少，我喜欢吃全熟的，所以煎得比较久，如果不喜欢全熟，可以煎的时间短一些。

步骤 5

牛排煎好后装盘，用刀叉切小块就可以享用啦😋香菇胡萝卜片可再多炒一会儿，变软后加适量盐和生抽后装盘，搭配着一起吃。

步骤 6

不好意思，照片拍的不好，但是吃起来很美味哦

超级简易的香煎肋眼牛排的小贴士

因为肋眼牛排本身就有肥肉，所以可以不用放油哦；另外我也是偶然发现，用牛油炒出来的香菇味道简直是好吃爆表，所以建议大家一定要试一下哦。

菜谱创建时间：2020-08-06 06:23:40