简单易做、营养美味的南瓜花炒鸡蛋

作者： Cathie0225

南瓜花含有大量胡萝卜素，具有防癌之辅助功效，还可清利湿热、消肿散瘀。今天就来做个营养又美味的南瓜花炒鸡蛋吧。

用料

• 盐 适量
• 鸡蛋 3个
• 南瓜花 19朵

简单易做、营养美味的南瓜花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

早上采摘新鲜的南瓜花，去掉花蕊和花托洗干净，我这次用了19朵，2-3人食用刚刚好。

步骤 2

然后用开水烫一下（约30秒），捞出再过一下冷水

步骤 3

沥干水分后切碎，加入鸡蛋液中，加盐搅拌均匀，

步骤 4

锅中烧热放入适量油，将南瓜花鸡蛋液倒入，两面煎黄即可出锅。如果想要加葱花的话，也可以，不过我觉得这样简简单单更能体现出南瓜花自有的香味儿，营养丰富，老少皆宜哦。

菜谱创建时间：2020-08-03 01:24:00