简单的炸薯条～

作者： TURBO酱

试过切好直接炸，总是不太够脆 容易软 而且比较油 沾了淀粉后就酥脆多了 就算放一会儿再吃还是脆的哦！

用料

• 土豆 2个
• 盐 半勺
• 油 适量
• 玉米淀粉 适量

简单的炸薯条～的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切条条 放锅里煮个1～2分钟 捞出来晾干 洒点盐 混均匀 不要太多…不然会很咸 腌制个5分钟左右 把碗里多余的水倒掉 加入玉米淀粉 分布均匀 每条薯条都沾上

步骤 2

薯条下锅 中火 不用动它 等淀粉大概固定了 开始可以搅拌一下 薯条每根都是根根分明的哦 完全没有沾在一起 注意不要弄到水进锅里了 没水的油锅 可以随意搅拌 不会有油溅起 等薯条大概变色了 捞出

步骤 3

这是炸好第一次

步骤 4

再一次开油锅 把薯条全部倒进去#进行第二次炸 炸东西都要炸2次才会脆哦！大概翻一下 看颜色开始变金色啦 就捞出来 全部都捞出来再关火 这样薯条会没那么油

步骤 5

成品！挤上番茄酱～薯条在裹淀粉前已经有盐了 所以吃起来是咸咸的 如果觉得还是不够咸 可以再撒一把盐在表面 但是要立刻吃 不然薯条会软化

菜谱创建时间：2020-08-01 14:27:26