黄瓜洗净，切3毫米左右薄片，放适量盐腌两个小时左右
腌出水份，用干净纱布包紧继续控水，上面可以压盆水。
小米椒切斜刀，蒜切片备用，锅中少许油，花椒、八角爆香，放入姜片炒几下，倒入酱油、醋、冰糖、少许清水，煮开。关火将酱油水晾凉备用。
打开纱布这个样子
将小米椒、蒜片、黄瓜及调料一同搅拌，爽口黄瓜🥒就做好了
我分了两盘，一半没有蒜，一半有蒜没有辣椒。